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■1493 / 1階層) 　スミの熱量計算
□投稿者/ GORI☆PAPA (1回)-(2007/09/02(Sun) 21:21:31)
    それは大きな勘違いですね350kwとは厨房全体の総熱量のことで
    350kw×860(ｶﾛﾘｰ換算係数)=300,000kcalを越える厨房内では消防署への
    申請が必要で自動消化設備にも抵触します。
    これは炭に限らずどんな熱源でもですよ。
    ちなみにW1500×D750の2口ｵｰﾌﾞﾝ付Gﾚﾝｼﾞで82.6kw（全開運転)です。
    それよりも、給排気計画のほうが重要だと思います。凄い煙ですから
    ﾌｰﾄﾞ寸法を大きめにとって、熱気や煙が直接ﾌｧﾝﾓｰﾀｰに触れない換気扇
    を選定されることをお勧めいたします。
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