 | 自然換気が取れなくても、換気扇でよいのでは？と思いますが・・・。
はっきりした答えは無いと思いますが、以下は私の経験と考えです。まったく見当違いがあるかもしれません。
換気の為の窓は直接外気に開放が原則なので、風除室越しはＮＧです。
住宅の縁側のように、その部屋専用のであって、十分部屋との一体性があれば良いのですが・・・。
考えを変えて、この場合は風除室越しではなく、店舗部分と風除室を２室共通ということなら協議次第でＯＫかと思います。
居室に接続した調理場・台所（非居室）とを２室共通とみなして、調理場側の窓から換気や採光を確保したりすることはよく有りますよね？
私は、調子に乗ってか玄関と隣接居室の２室共通を申し出たことも有りましたが、この場合はＮＧで協議成立しませんでした。
これらの経験から、お天気確率は３０％くらいでしょうか？
でも、もし換気で２室共通ＯＫしてもらっても、連動して採光・排煙も同じく２室共通扱いにされます。
採光は問題ないですが、排煙２共の条件として、天井以下５０ｃｍの部分の開放が必要になりますから、風除室としては・・・どうでしょうね？風通しが良すぎませんか？
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